食物中毒需要输那些液

你好首先你需了解事物中毒后需要搞好食品卫生监督和食堂卫生禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类醉虾腌蟹等最好不吃．冷藏食品应保质保鲜动物食品食前应彻底加热煮透隔餐剩莱食前也应充分加热．烹调时要生熟分开避免交叉污染．腌腊罐头食品食前应煮沸６～10分钟．禁止食用毒蕈河豚等有毒动植物．炊事员保育员有沙门菌感染或带菌者应调离工作待3次大便培养阴性后才可返回原工作岗位．食物中毒是指食用了不利于人体降的物品而导致的急性中毒性疾病通常都是在不知情的情况下发生食物中毒．食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物、或摄食含有毒素的动植物如毒蕈河豚等引起的急性中毒性疾伯变质食品、污染水源是主要传染源不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径．食物中毒的分类：

一、细菌性食物中毒

二、真菌毒素中毒

三、动物性食物中毒

四、植物性食物中毒

五、化学性食物中毒此病的潜伏期短、可集体发伯表现为起病急骤、伴有腹痛、腹泻、呕吐等急性肠胃炎症状、常有畏寒、发热、严重吐泻可引起脱水、酸中毒和休克．本病处理主要是对症和支持治疗、重症可用抗生素．及时纠正水、电解质紊乱和酸中毒．肉毒中毒者可及早给于肉毒抗毒血清．对各类不同的食物中毒诊断标准略有不同、要作出明确的诊断和鉴别．根据中毒源不同、中毒程度不同、医治方法也有不同．根本治疗要针对病因、静脉补充盐类和葡萄糖溶液、具体药物要根据中毒原因而定、不能笼统论之．生活护理：注意不吃变质、腐烂的食品；被有害化学物质或放射性物质污染的食品；不生吃海鲜、河鲜、肉类等；生、熟食品应分开放置、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食；不食用病死的禽畜肉；不让孩子吃河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等．