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问患者提问

鳗鱼有什么营养价值

我听同事说吃鳗鱼很有营养价值，请问鳗鱼有什么营养价值？

提问时间：2020-06-18

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

鳗鱼的营养价值：可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，为大脑补充必要的营养素。其营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多。
鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，DHA能促进青少年大脑发育，增强记忆力，有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。

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