支气管炎患者吃豆芽好不好?

黄豆发芽后，里边含有的胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。

而氨酸急剧增加，可减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳，对于支气管炎患者由于病情带来的疲惫有一定的功效。支气管炎患者饮食上宜温热、清淡、松软，可少食多餐。

除了忌食肯定会引起过敏或哮喘的食物以外，应避免对其他食物忌口，以免失去应有的营养平衡。在明确过敏原后，可以通过饮食调控来尽量避免进食相应的食品，或高度可疑为过敏原的食品，比如鱼虾(海鱼、芝麻、贝壳类、坚果类(腰果、花生等)等，少食多餐，避免暴饮暴食，避免辛辣刺激过甜过咸地东西、不吃生冷食品。

在哮喘发作时，还应少吃胀气或难消化的食物，如豆类、山芋等，以避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。