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问患者提问

咖啡是酸性还是碱性，今天听闺蜜说很多食物都是有酸碱性的，还说咖啡就是酸性的。

今天听闺蜜说很多食物都是有酸碱性的，还说咖啡就是酸性的，可是我平时喝的有些咖啡有点酸，有些还有点苦。请问咖啡是酸性还是碱性？

提问时间：2020-08-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

咖啡属于酸性食物，这个食物的酸碱性不是因为你尝到的味道决定的，是看你最后代谢出来有阳离子的就是碱性食物，如果阴离子比较多的就是酸性食物。
比如说常喝的牛奶、还有鸡蛋都是酸性食物，豆浆还有一些新鲜的蔬菜是碱性食物。咖啡在人体代谢之后没有阳离子，所以就是酸性的。

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