食管癌可以吃土豆吗？

食管癌可以吃土豆每日食用一个马铃薯，可以起到预防癌症的作用。马铃薯中含有较多量的维生素B6、泛酸和维生素C。其中的维生素B6和泛酸，具有增强淋巴组织的作用。

而淋巴组织可以产生具有重要防癌作用的淋巴细胞。因此，增强淋巴组织的功能，就可以增强机体的抗癌能力。另外，维生素C与泛酸，具有强化粘膜组织的作用。