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患者提问

单糖双糖多糖分别有哪些具体食物来源?急!!!

提问时间:2020-05-04
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    指导意见:

    1.单糖类(Monosaccharide):不能再水解为更简单形式的糖类,根据碳原子数目可区分为三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。 ◇葡萄糖:来自淀粉、蔗糖麦芽糖及乳糖的水解产物,是组织所利用最主要的一种糖。糖尿病患者因血糖较高所以在尿中亦会测得较高浓度的糖,及俗称的糖尿。

    2.双糖类(Disaccharide):指经过水解后可产生二分子相同或不同单糖者,例如蔗糖(sucrose、乳糖(lactose)及麦芽糖(maltose。

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