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微波炉会破坏营养吗

早上吃的早饭一直使用微波炉加热的，感觉吃了也没什么不一样的，用微波炉做饭会破坏食品里面包含的营养吗？

提问时间：2020-04-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

不会的。在微波炉中加热食物是非常安全的，不但能杀死食物中的细菌和病毒，而且由于加热时间短，更能保留住食物中更多的营养。
至于对人体，只要使用得当也不会有任何危害。

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