大枣生吃还是熟吃好

红枣熟吃比较好，红枣属于温热性的食物，富含维生素a、c、赖氨酸、精氨酸等氨基酸以及钙、铁等36种微量元素。具有补中益气，养血生津的作用，每100克红枣中维生素c的含量高达243毫克。

生吃红枣可保留枣中更多的维生素c，具有改善毛细血管壁的功能以及帮助消除皮肤上的瘀斑功效。脾胃虚弱者应该吃红枣会分泌过多的胃酸导致胃痛，因此熟吃红枣更好。

单吃生红枣补血，红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的效果。还可以促进白细胞的生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。

如果只是单单靠吃红枣来补血，补血效果甚小，如果想达到最佳的补血效果应该搭配一些葡萄干、龙眼等一起吃。更重要的一点如果靠生吃红枣补血，不仅效果不明显还会引起胀气腹泻，所以建议尽量不要吃生的，可以煮熟之后再吃。