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为什么小麦被称为“五谷之贵”呢，有何依据？

我知道五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。可是为什么小麦被称为“五谷之贵”呢，有何依据？

提问时间：2020-04-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：小麦被称为五谷之贵，中医认为它能养心安神除烦去躁，对消除女性更年期中和症，自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用，做法，取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用

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