胆囊炎吃什么好，吃什么不好

胆囊炎患者在饮食过程中要多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。

牛奶只限于饮用脱脂奶。多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。口味尽量清淡，调味料应有所节制。

胆囊炎患者应少食多餐并禁用动物的脑、肝、肾及蛋黄、鱼籽等，不用油炸食物、肥肉等。忌饮酒、浓茶、咖啡及含粗纤维素多的蔬菜和水果。