这个可以考虑吃鸡蛋，防治动脉硬化，美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。
3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
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