急性胃炎不宜多吃陈醋泡黑豆。此食物对本疾病没有不良影响。陈醋泡黑豆主要的营养成分在于黑豆提供的优质蛋白，但是黑豆完整存在多糖类会干扰蛋白的消化，故而营养价值不高。
加之食醋在牙齿和气管有直接刺激，长期使用不然引发牙齿过敏和气管的炎症和痉挛，故而不建议多吃。
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