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霉变筷子可诱发肝癌吗？

有人说霉变的筷子可以诱发肝癌，这种说法是耸人听闻还是有一定的科学道理？如果真的会诱发肝癌，那么应该如何鉴别筷子发霉发霉？

提问时间：2020-06-09

答医生回复

陈淑霞副主任医师

三甲潍坊潍医肿瘤医院肿瘤内科

健康指导：根据提供的信息来看，此类情况下容易导致黄曲霉毒素摄入增加，对肝脏有极大的伤害。但是黄曲霉毒素主要的来源是日常霉变的食物，建议日常注意合理的储存粮食，发现霉变之后不要食用。
筷子日常注意合理控水保存之后，一段时间保持更换就可以。

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