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患者提问

现在是禽流感高发期,现在家里有一只圈养的鸡可以吃吗

现在是禽流感高发期,现在家里有一只圈养的鸡可以吃吗?
提问时间:2020-03-11
医生回复
  • 李敏然
    李敏然 副主任医师
    三甲暨南大学附属第一医院 感染科

    病情分析: 这个鸡煮沸30~40分钟后,可以完全灭活禽流感病毒,鸡可以安全食用,不会感染禽流感的意见建议:建议这个禽肉熟煮透后,病毒传播的可能性较小的,但如果病禽未经煮熟煮透食用,病毒很可能进入人体。

    病毒进入人体如果存活,会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的。

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