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蒸馒头碱大了怎么办？

提问时间：2020-03-31

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：馒头碱大了最好的办法是加酸来中和，加酸奶重新处理面，这样不但可以处理碱大的问题，而且蒸出的馒头还有奶的味道，特别香。

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