结石性胆囊炎可以吃牛肉。结石性胆囊炎的患者是可以食用牛肉的，牛肉中不仅含有丰富的蛋白质等营养素，还具有提高机体免疫力。
结石性胆囊炎的患者建议食用一些营养丰富、高糖、低脂肪类的食物，少食多餐，多喝水。饮食中避免食用辛辣刺激性、油腻、腥发性的食物，避免饮酒等。
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