雪豆的营养价值是什么？

雪豆是豌豆的另一个名字，其中还有很多的营养物质，营养成分是非常丰富的，豌豆中含有很多的维生素c，能够分解亚硝胺，起到一定的抗癌防癌的作用，而且里面还有很多的赤霉素等物质，能够抗菌消炎，增强身体的抵抗力？

豌豆中的膳食纤维，还能够清理肠道，预防便秘。里面还有很多的维生素和各种微量元素，主要是能够健胃健脾，还能够治疗乳汁不通，心腹胀痛，脚气病。