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梭子蟹刚死可以吃吗

我今天买了一斤梭子蟹，准备做饭的时候发现都死了，刚死的可以吃吗？

提问时间：2020-05-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

梭子蟹刚死不可以吃，梭子蟹濒死或者已经死去的状态的时候，细菌会大量滋生，很容易出现变质。梭子蟹富含蛋白质，脂肪，氨基酸，钙，铁，硒，锌，钾等矿物质，能为人体提供丰富的营养物质，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力。

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