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问患者提问

食管癌手术后能吃腌制的感菜吗？

病情描述发病时间、主要症状、症状变化等）：食道红肿有两个多月了，都不怎么能吃食物了，光能喝些稀的，现在去医院进行检查了食管镜，有早期的食管癌征兆，现在手术治疗是最好的，我选择了手术，现在术后很想吃感菜，咨询下。

提问时间：2020-04-29

答医生回复

陈淑霞副主任医师

三甲潍坊潍医肿瘤医院肿瘤内科

你好，食管癌术后不能吃咸菜的，还有：
1、患者术后不宜吃腌制品，这些食物中均含有很高比例的亚硝胺类物质，可导致癌变产生，术后吃这些食物无疑是雪上加霜。
2、一些、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，患者应少吃。

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