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紫薯和黑米煮粥可以吗?

我是一名美食爱好者,在网上看到紫薯和黑米是两种影响很丰富的食物。这种食物可以放在一起煮粥吗?具体做法是怎样的呢?
提问时间:2020-04-01
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    紫薯和黑米可以放在一起煮粥,不相克。紫薯黑米粥的常见做法是:材料紫薯200克,黑米50克。首先将新鲜的紫薯用清水冲洗干净,切成一块块的紫薯小丁备用。

    将黑米用清水冲洗干净后,放入切好的紫薯。加入800毫升的水,加入电饭锅中开始加热。等粥熬开后用勺子搅拌,然后加入适量的冰糖。

    然后转小火开始继续熬粥。等到紫薯熬熟,汤粥开始黏糊时,说明粥已经好了。

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