在饮食上多吃富含维生素以及蛋白质的食物能够帮助排出铅和汞、由于铅在体内的吸收途径与钙,铁,锌,硒可发生竞争,膳食中富含钙,铁,锌,硒,就可以减少铅的吸收。
牛奶:其所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物,可使肌体对铅的吸收量大大减少,维生素C可在肠道与铅形成溶解度较低的抗坏血酸铅盐,随粪便排出体外,以减少铅在肠道的吸收。
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