什么是大豆蛋白粉？

吃大豆蛋白粉能够有效补充人体需要的蛋白质。大豆蛋白粉主要是从大豆中提取分离纯化的蛋白质粉末，它是植物蛋白。一般也相对比较便宜。

虽然蛋白质和氨基酸比值比乳清蛋白相对弱一些，但是对于一些本身血压较高、胆固醇较高、血液比较粘稠、没有痛风困扰的老年人士选择大豆蛋白会更好一些。

因为大豆蛋白质可以适当降低血浆里胆固醇的含量，有一定防止和减轻动物蛋白对心脏、肾脏的不利影响。