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问患者提问

听说甲鱼死后再吃是有毒的。

听说甲鱼死后再吃是有毒的。那么把甲鱼杀了之后冻在冰箱里也会有毒吗？甲鱼怎么做能最好的体现它的营养价值?谢谢帮助!不胜感激!

提问时间：2020-04-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：这类食物属于高密度营养素来源，本身含有营养素成分利于细菌的繁殖，同时含有的蛋白质分解成胺类物质，可能对人体产生不良的影响。
故而建议及时食用，不要过长时间的保存。

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