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自己家压榨的花生油有股异味了怎么办

前我妈妈从老家拿了2瓶自己压榨的花生油来，刚开始吃的时候还好，现在一瓶还剩三分之一不到，瓶底都是渣，我问着有股异味啊，刚开始的时候油很清澈的，现在变浑浊了，地下的渣在烧菜的时候也会随着到出来的，这样的油吃了有没有事的啊？

提问时间：2020-06-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：花生油的存放也是有一定时间的，存放时间长会产生一种哈喇气味，这是氧化的结果意见建议：根据你叙说的情况，由于油渣很容易氧化变质，所以一般油脂是清澈的，如果出现浑浊的现象，说明油脂发生了氧化酸败，不能再食用了

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