山楂的功效与作用有哪些？

山楂是一味既能消食积、散瘀血，又能驱绦虫之良药。临床上多用来治疗肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

山楂的营养价值：1.山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。2.山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

3.山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。山楂的食用方法：1.生山楂要慎吃。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。

如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。

医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。2.山楂不能空腹吃。从山楂的功效与适应症来看，用来泡酒则功用与煎药汤相同，是很好的消食健胃、行气散瘀、降脂减肥之饮品。

一般是用干山楂片8-10克，可泡50度好白酒1斤。