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烤焦的面包能吃吗

昨天下午和朋友逛商场的时候买了一个面包机，因为外面买来的面包有时候不新鲜所以就买了一个面包机。今天早上烤面包的时候因为时间有点久了不小心给烤焦了，这烤焦的面包还可以吃吗？

提问时间：2020-05-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

面包烤焦也是常有的事，面包如果烤焦了的话就不可以吃了，因为烤焦了的面包首先营养就会被破坏掉。而且食物如果烤焦的话吃下去是会有致癌危险的，烧焦的东西会影响人的身体健康。
不只面包，动物实验的确证明烤焦的食物会导致动物得到癌症。

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