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醋蛋液醋蛋液是不是蛋壳不要

您好;我想问下醋蛋液的蛋壳是不是要用筷子把它挑出来,不能跟液一起搅拌吗?谢谢:想得到的帮助：醋蛋液是不是蛋壳不要

提问时间：2021-07-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：你好，从你的描述来看不是的，是把生鸡蛋洗干净指导意见：然后用陈醋浸泡，没过鸡蛋，两天或者是三天后蛋壳溶解，将蛋清与蛋黄打散，醋蛋液便做好了

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