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维生素A的食物来源

提问时间：2020-02-04

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：维生素A最好的来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、禽蛋类。植物性食物只能提供类胡萝卜素，在体内可以转换为维生素A，胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如西兰花、菠菜、空心菜、芹菜叶、胡萝卜、辣椒、芒果、柿子等。

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