地瓜皮功效与作用

地瓜皮主要指的是地瓜的外表皮，其中的蛋白质、钙离子、铁离子的含量非常丰富，摄入体内之后可以有效的补充身体内的矿物质，可以平衡体内的离子水平，还可以起到补铁、补血的作用。

对于气血亏虚导致的头晕、头痛有很好的辅助治疗作用，而且其中的维生素a还可以预防夜盲症。从中医的角度来讲，这种地瓜皮可以清热、利湿、降火，对于咽喉肿痛、口舌生疮，有改善功效。