黑芝麻含有大量的维生素A、维生素E、脂肪和蛋白质等营养成分。黑芝麻含有这些营养成分可以促进人体的新城代谢，同时黑芝麻还含有铁等微量元素可防止贫血，有延年益寿的作用。
多食黑芝麻可防止脱发，有生发、黑发、护发的作用。黑芝麻炒熟吃对乌发起滋补的作用，一定要坚持食用。
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