榛子的功效与作用

榛子性质偏温热，吃多了易上火。一般来说，每周吃5次，每次吃一醒（25~30克）较为合适。滋补秘方：将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成榛莲粥，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。榛子油能够有效的改善贫血的症状，还有助于视力保剑将去除薄皮榛子放在一张煎盘上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期间要不时搅动。

烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。还可以将榛子做成一些清淡的汤粥来喝。将榛子、莲子、粳米放在一起，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

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