结节病可不可以吃雪蛤

结节病不可以吃雪蛤。雪蛤虽然珍贵，但不是最好的营养来源。原因有下：一，雪蛤提供的优质蛋白生物价不如鸡蛋，表示吸收不会太好，且食用此品有感染微生物的危险。

二，雪蛤提供的不饱和脂肪酸不如鱼类以及坚果，固有的脂肪酸模式仍需搭配其他食物食用。营养讲求荤素搭配，科学的营养比例，故而建议在不超过总能量的情况下，食物多样化。