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熟黄豆长霉能做酱，熟红薯长霉能做酱吗？

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提问时间：2020-03-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

实际上所谓长霉了做酱，就是吃的细菌作用后的食物！不是所有的食物都可以！不同的食物滋生的细菌是不一样的，有的能吃，有的吃了就会感染引起腹泻等！红薯的是不可以的！

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