哪些是造成食管癌的原因？

检查食管癌的手段有食管脱落细胞学检查细胞学检查、肿瘤标志物食管鳞癌、DNA倍体等，食管癌患者应忌食多糖忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质；

酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性；咖啡因可以使体内B族维生素破坏。忌食熏烤食品、忌食霉烂食物和酸菜。

忌不良饮食。食用霉变食物特别是酸菜、霉窝窝头和鱼露是食管癌发病的重要因素之一，改变不良饮食习惯，不吃霉变食物，少吃或不吃酸菜。

鼓励种植蔬菜和水果，以增加鲜菜和水果的摄入，补充维生素C。