黑米和小米那个含脂肪高，对身体好，有保健作用

小米的营养价值很高，含蛋白质9.2#xFF05;14.7#xFF05;，脂肪3.0#xFF05;4.6#xFF05;及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。

小米每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。