静脉曲张不宜多吃香肠。原因说明：香肠中含有大量的脂肪和蛋白质，还含有少量铁、磷、锌、硒等矿物质。食用香肠可以开胃助食，增进食欲。
但香肠中胆固醇含量较高，静脉曲张患者过多食用香肠容易引起肥胖，进而对缓解静脉曲张病情不利，因此不宜多吃。
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