吃紫薯是不会导致人体发胖的，因为紫薯中的一些物质可以使糖分充分利用，所以还会有一定的减肥功效，其次因为紫薯中还会有花青素的成分，对人体还能有防癌抗癌的作用。
平时可以选择将紫薯直接煮熟或者烤熟吃，都比较好。
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