胡萝卜有哪些营养价值及功效

胡萝卜是日常生活中的常见食物，具有丰富的胡萝卜素、多种维生素、挥发油、花青素、钙、铁等诸多营养物质，所以适合身体有以上缺乏物质的身体营养补充。

另外，胡萝卜的功效和作用也比较多，包括润肠通便、健脾消食，名目等诸多功效，所以被广泛运用于食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多的治疗和辅助治疗。

由于体质等因素，不同身体人群在具体食胡萝卜的注意事项有所不同。