不小心吃了青皮核桃的皮怎么办啊？

健康指导：你好。这种情况建议你密切观察，平时可以多喝点热水。如果出现头痛、头晕、腹痛、腹泻等症状时，建议你到医院的消化科就诊，以防是食物中毒。

从营养学的角度来看，建议你最近饮食以清淡为主，少吃油腻性食物，不要吃辣椒等辛辣刺激性食物，以免引起腹泻影响病因判断。

平时可以多吃一些富含维生素、纤维素、氨基酸等丰富的水果和蔬菜等。平时饮食注意卫生，不要吃不洁净的东西，希望我的回答可以帮助你。