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地皮菜营养价值

朋友送了一盒地皮菜，说是类似木耳但是比木耳好，以前没吃过，很贵吗？有什么营养价值？

提问时间：2020-01-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

地皮菜含有多种营养成分及人体所需的微量元素（如维生素C、胡萝卜素等），是养生良品，也叫地木耳、地耳、地踏菇、葛仙米等。
蛋白质与氨基酸的含量都高于木耳，对于小孩补钙，补铁都极为有利，有补虚益气，滋养肝肾的作用，食用方法也有很多，比如炒鸡蛋、煲汤、凉拌都可以。

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