核桃是生吃好还是熟吃好？

问题分析：核桃生食营养损失最少，因为维生素在加热的过程当中会有很大一部分氧化破坏掉，所以，如果从维生素的吸收利用角度讲，是生吃的好，但是如果不考虑维生素的因数，对于其他的营养素来说，都是一样的。

桃仁虽然口味好，营养丰富，意见建议：建议以后生吃，可补充大量维生素，但是也不能多吃。