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吃葡萄不吐葡萄皮，专家建议要连皮带籽都吃掉，这样花

吃葡萄不吐葡萄皮，专家建议要连皮带籽都吃掉，这样花青素一点都没浪费。请问没有萃取的葡萄籽吃了能吸收吗？

提问时间：2020-02-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：葡萄籽含有的的花青素在人体自身的作用是锦上添花，可有可无，且含量比较少，故而没有食用意义。如果想补充可以选择外观颜色深的食物，如紫甘蓝、紫薯等补充，花青素在植物中属于色素。

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