治疗慢性肠炎最重要的是注意饮食。要谨慎，由于慢性肠炎会导致长期的腹泻，容易营养不良，应多摄取营养丰富以及容易消化的食物。
生蔬菜及腌渍物要避免，以煮熟的食物为好。严重腹泻，改为流质食物，肉类方面，要选用脂肪少而且柔软的肉类，不妨多吃些鱼，避免饮酒、果汁或冰牛奶。
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