最好的方法之一是煮粗粮粥，将粗粮提前浸泡一夜，能缩短烹饪时间，口感也更好。也可以把粗粮与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。
另外，胃肠功能差的人要适当少吃粗粮，比如有胃病的人，老人和小孩等。
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