海参是滋补佳品。从中医角度来看，海参具有补肾益精、养血润燥、镇惊宁心、止血消炎、制酸止痛、补脑益智等功效，可治疗虚劳体弱、肺结核咯血、贫血、高血压、糖尿病、胃溃疡、大便于结、癫痫、眩晕耳呜、小便频数等病症。
可以吃，但也不能吃的太多，吃多了，会导致阳气过盛。
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