八角桂皮作为做菜的香料，本身含糖分也不高，糖尿病病人是可以吃的。但是炒的菜要注意含糖分高不高，还要注意分量。其实桂皮还能有助于预防和延缓因年老而引起的2型糖尿病。
但由于桂皮含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。
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