炒黑豆的功效与禁忌。

黑豆是常用的一种食材，又称之为乌豆。根据中医理论，黑色属水，水走肾，所以人食用黑豆可以起到补肾的效果。现代医学研究表明，黑豆含有丰富的维生素e，叶酸，核黄酸以及烟酸等营养物质，可以清除体内的自由基，延缓衰老，减少皮肤皱纹。

但是炒黑豆不适宜多吃，因为容易上火，也容易影响到胃肠道功能。