胆固醇结晶是怎么回事

正常情况下，胆固醇和胆汁中的卵磷脂、胆汁酸相结合，形成微胶粒。当某些原因造成胆固醇增多或者卵磷脂和胆汁酸减少时，就会有胆固醇从胆汁中析出，形成胆固醇结晶。

这时，患者需要禁食高脂肪的食物，调整饮食结构，比如动物内脏、猪、牛、羊肉等，鸡蛋尤其是蛋黄中，含有大量的胆固醇。

同时，患者还需要加强锻炼，减少体内脂肪含量。