脑血栓后遗症可以吃香肠。香肠对于有脑血栓的患者来说补充是比较不合适的,建议少吃高油盐的食物比较好的,对于人体来说,适当地每天补充一点蛋白质比较丰富的食物是比较好的选择,香肠虽然肉多,但是比较难以消化。
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