怎么炮制何首乌

何首乌因加工不同分生首乌和制何首乌。何首乌的黑豆、黄酒制步骤如下：取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得。

每何首乌100kg，用黑豆10kg，黄酒25kg。黑豆汁的制法取黑豆10kg，加水煮约4小时，熬汁约15kg，豆渣冉加水煮约3小时，熬汁约10kg，两次共熬汁约25kg。